Finsk kålrotslåda
Ingredienser
Portioner: 8-10
1 1/2 kg
kålrötter
5 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
50 g margarin eller smör
2 ägg
4 msk ljus sirap
1-2 tsk salt
1-2 krm mald vitpeppar ![]()
1 dl ströbröd
Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel

Gör så här
Skala och skär kålrötterna i mindre bitar. Lägg dem i en gryta och
häll på buljongen. Koka kålrötterna mjuka under lock ca 20 min. Låt
rötterna rinna av men spara spadet. Mixa kålrötterna släta med
elvisp eller stöt dem med en potatisstöt. Tillsätt matfett och ägg.
Smaka av med sirap, salt och peppar. Lägg moset i en väl smord
ugnssäker form och sikta över ströbrödet.
Tillaga mitt i ugnen i 200°C, ca 45 min.
Kålrotslådan är god till skinka, korv och










Kommentarer